Saturday

２１

October 2023

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焼き菓子、タルト

▶紹介文

キュームタルトは大須2丁目の小さな手作りタルト専門店です。

季節のタルトやベーシックなものまで、常時10数種類が並んでいます。

手作りでしか型に詰めることができない、2mmの生地に、様々なフレーバーのクリームを入れてサクサクに焼き上げました。

個性豊かな素材を活かした、職人が作るタルトです。

▶出店者コメント

ひとの手が作るものを手渡ししたい思いが強くあります。

ですから、手間がかかることも妥協せずカタチ作ることをしています。

フィリングの味わいがボケてしまうので、タルトの生地はわずか2mmと薄いです。

指の熱で溶けるバターよりも早く薄い生地を詰め、サクサクに焼きあげています。

食材、フレーバーに驚きと楽しさがあった方が面白いと考え、日々、試行錯誤しております。

キュームタルトのお菓子で一息ついていただけたら嬉しいです。

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焼き菓子、ケーキ

▶紹介文

おやつタイムを我慢しない、ちょっぴり自分へのご褒美♪見た目はかわいいですが、甘すぎないお菓子を作っています。

皆さんのおやつタイムがほんわか幸せになるようなお菓子をお届けします✩⃛

看板メニューは2匹セットのくまさんクッキーとくまさんのお顔のバターサンド！

くまさんクッキーは色々な顔がいてみなさんのお気に入りの顔が選べます。

バターサンドは6種類の味があり、2個セットでの販売となります。レギュラーフレーバーに加え、限定のフレーバーが季節ごとに登場します。

他にも季節を感じられるような焼き菓子をご用意致します。

▶出店者コメント

ギフトにも喜ばれたり、ご自身へのご褒美にも！

かわいいお菓子をお持ちしますので、

見て楽しんでご褒美にぜひお迎えください！

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お弁当・おやつ

▶紹介文

名古屋市西区にある、店主1人の小さな食堂です。

主にイベント出店をメインに、季節の食材を使用した和食のお弁当と、素材にこだわった素朴なおやつを作っています。

ハセマは初出店です。

沢山のお客様にお会い出来る事、楽しみにしております！

▶出店者コメント

お散歩がてら、ご家族の皆さんで足を運んでくださると嬉しいです。

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焼き菓子、ジャム

▶紹介文

愛知県豊田市にて大正10年より柿を栽培している柿農家の娘です。

個人で美腸料理教室も主宰しており『四季の恵みで毎日に「美味しい」の笑顔を』をテーマに活動しております。

元々美容部員やOLという畑違いの仕事をしておりましたが、「食」の魅力や大切さを伝えていきたい！という思いで4年前に脱OLし就農した経緯がございます。

我が家の柿は農薬の使用を極力抑えて栽培し、美味しさを追求するために青切りをせず樹成り完熟で収穫をしております。

そのため、規格外品となってしまう果実も多く、昨年よりその柿を活用した加工品の商品開発に力を入れております。

今回は「カラダ想いのスイーツ」をテーマに柿を活用したグルテンフリースイーツを主に販売したいと思っております。

地元三河地区での開催であり、多くの方の目に触れていただけるハセマ様の機会を通して、柿や農業の魅力、食の大切さやグルテンフリースイーツの美味しさ、またフードロス削減の観点よりSDGsへの取り組み等をお伝えしていきたいと思っております。

よろしくお願いいたします。

▶出店者コメント

今回初出店なので既にドキドキしています。

柿を作り続けて約100年、３代続くこだわりの柿の美味しさや魅力を

少しでもお伝え出来ればと思っています。

よろしくお願いいたします。